À l’arrivée de l’automne, les Vins Pays d’Oc IGP dévoilent leur Collection Automne / Hiver 2025, une sélection élégante issue d’une dégustation à l’aveugle de près de 600 échantillons.
Au final, 44 cuvées ont été retenues, représentatives du savoir-faire de 37 opérateurs.
Cette collection met en avant :
21 blancs aromatiques,
3 rosés fins,
20 rouges généreux.
Elle illustre la richesse des 58 cépages autorisés, mêlant 30 mono-cépages et 14 assemblages, avec des profils variés : Chardonnay rond, Viognier vif, Malbec aromatique, Syrah puissante…
Un événement dégustation le 6 novembre 2025
Plus de 30 producteurs présenteront leurs cuvées à l’Espace Vinalia (Domaine de Manse, Lattes).
Au total, plus de 120 vins seront proposés à la dégustation, dans une ambiance conviviale avec :
dégustation libre,
rencontres avec les vignerons,
tapas pour accompagner les vins.
Date : jeudi 6 novembre 2025, 17h–23h
Entrée : 15 € (verre offert, dégustation illimitée, tapas).
Préparer les fêtes
Un drive permettra de récupérer facilement les vins achetés. Une boutique proposera également des accessoires autour du vin, ainsi que deux produits phares d’Occitanie : Le Noir de Bigorre et l’AOP Laguiole, parfaits pour créer des accords gourmands pour l’hiver et les fêtes.
Au final, 44 cuvées ont été retenues, représentatives du savoir-faire de 37 opérateurs.
Cette collection met en avant :
21 blancs aromatiques,
3 rosés fins,
20 rouges généreux.
Elle illustre la richesse des 58 cépages autorisés, mêlant 30 mono-cépages et 14 assemblages, avec des profils variés : Chardonnay rond, Viognier vif, Malbec aromatique, Syrah puissante…
Un événement dégustation le 6 novembre 2025
Plus de 30 producteurs présenteront leurs cuvées à l’Espace Vinalia (Domaine de Manse, Lattes).
Au total, plus de 120 vins seront proposés à la dégustation, dans une ambiance conviviale avec :
dégustation libre,
rencontres avec les vignerons,
tapas pour accompagner les vins.
Date : jeudi 6 novembre 2025, 17h–23h
Entrée : 15 € (verre offert, dégustation illimitée, tapas).
Préparer les fêtes
Un drive permettra de récupérer facilement les vins achetés. Une boutique proposera également des accessoires autour du vin, ainsi que deux produits phares d’Occitanie : Le Noir de Bigorre et l’AOP Laguiole, parfaits pour créer des accords gourmands pour l’hiver et les fêtes.
