LES GRISETTES DE MONTPELLIER

L’unique spécialité historique et authentique de Montpellier.

Quand bonbon rime avec tradition… Les Grisettes de Montpellier sont de délicieuses billes noires poudrées de sucre blanc. Ces délicates confiseries à base de réglisse et de miel sont ancrées dans l'histoire gourmande de la ville. Un souvenir emblématique qui prolonge le goût des vacances…

C’est un Apothicaire qui créa cette recette en 1150 à la faculté de Médecine de Montpellier. Puis, les marchands de la ville les utilisaient comme monnaie d’appoint pour adoucir la route des pèlerins vers Compostelle.

Ces bonbons prirent le nom de « Grisettes » en hommage aux belles dames Montpelliéraines, coquettes, galantes et vêtues de gris.
En septembre 2017, la marque les Grisettes de Montpellier est rachetée par Lionel Lopez, et André Sembelie.

Leur ambition est de réveiller la belle endormie et d’en faire la véritable vitrine de la ville de Montpellier.

En vente à la boutique de l'office de tourisme de Montpellier.

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