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BARRE CLANDESTINE - MANUFACTURE DE CHOCOLAT

Chocolaterie / Confiserie, Commerces à Gallargues-le-Montueux
  • Poussez la porte de la manufacture de chocolat “Barre Clandestine” d'Émilie et Emmanuel, qui font partie des très rares artisans à fabriquer le chocolat selon la méthode artisanale «Bean to Bar», de la fève de cacao jusqu’à la barre de chocolat.

    “Barre Clandestine”, c’est l’envie de produire hors des sentiers battus du chocolat gastronomique, grand cru et bio. Les fèves sont torréfiées à chaleur douce, broyées lentement à la meule de pierre, et maturées plusieurs semaines, comme un grand...
    Poussez la porte de la manufacture de chocolat “Barre Clandestine” d'Émilie et Emmanuel, qui font partie des très rares artisans à fabriquer le chocolat selon la méthode artisanale «Bean to Bar», de la fève de cacao jusqu’à la barre de chocolat.

    “Barre Clandestine”, c’est l’envie de produire hors des sentiers battus du chocolat gastronomique, grand cru et bio. Les fèves sont torréfiées à chaleur douce, broyées lentement à la meule de pierre, et maturées plusieurs semaines, comme un grand vin, pour révéler des notes intenses et complexes.

    Basée à Gallargues-le-Montueux, à 25 mn de Montpellier, la manufacture de chocolat “Barre Clandestine” accueille les gourmets dans un univers intimiste et artisanal pour partager une quête de saveurs inattendues. Vous pourrez goûter et acheter sur place des tablettes de chocolat primées aux Europeans Chocolate Awards ou découvrir le temps d’une visite (sur rdv) tous les secrets de la fabrication du chocolat.
  • Trois bonnes raisons de nous choisir
    Trois bonnes raisons de nous choisir
    Pousser la porte de la manufacture, c'est partir à la découverte des secrets de fabrication du chocolat à partir de la fève, rencontrer une équipe de passionnés et déguster des chocolats gastronomiques et bio
  • Engagement responsable
    Engagement responsable
    Nous travaillons des matières premières bio, éthiques, nos emballages sont recyclables et/ou compostable
  • Accès
    • Gare ferroviaire  :  Gare de Gallargues-le-Montueux à 550 m
    • Autoroute  :  A9, sortie Gallargues à 2 km
    • Bus  :  Lio, Arrêt La Bascule à 200 m
  • Environnement
    • A plus de 20 km de Montpellier  :  Gallargues-le-Montueux à 30 km
  • Langues parlées
    • Français
    • Anglais
Prestations
  • Services
    • Drive
    • Livraison à domicile
    • Livraison en point relais
    • Vente en ligne
Tarifs
Moyens de paiement
  • American Express
  • Carte bleue
  • Chèques bancaires et postaux
  • Diners Club
  • Espèces
  • Eurocard - Mastercard
  • Online sécurisée
  • Paypal
  • Visa
Ouvertures
  • Du 1 juillet 2024
    au 31 décembre 2024
  • Lundi
    09:00 - 17:00
  • Mardi
    09:00 - 17:00
  • Mercredi
    09:00 - 17:00
  • Jeudi
    09:00 - 17:00
  • Vendredi
    09:00 - 17:00
  • Samedi
    09:00 - 13:00
  • Du lundi au samedi de 9h à 13h, sur rdv en dehors de ces plages horaires
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