CÉNA

Name: CÉNA
Address: 2 place Pétrarque, Montpellier, 34000, FRANCE
Location: Adresse

Restaurant, Restaurant gastronomique, Cuisine bio, Cuisine gastronomique, Cuisine méditerranéenne, Cuisine poissons, Cuisine sans gluten, Cuisine végétarienne, Fromage, Nouvelle cuisine française, Régionales françaises à Montpellier

NOTRE HISTOIRE ET NOS VALEURS
Céna est un restaurant gastronomique sincère, éthique et exclusif.
Il est le fruit d’une collaboration entre le Groupe Tandem et Clément Briand-Seurat, Chef de cuisine récemment récompensé par le Gault & Millau.

Notre envie est de créer un lieu décomplexé afin que tout un chacun puisse vivre un moment de partage.
Nous avons à cœur de valoriser et de mettre en avant chaque acteur; qu’il soit maraîcher, céramiste, mareyeur, cuisinier ou même vigneron. Nous... Lire la suite
NOTRE HISTOIRE ET NOS VALEURS
Céna est un restaurant gastronomique sincère, éthique et exclusif.
Il est le fruit d’une collaboration entre le Groupe Tandem et Clément Briand-Seurat, Chef de cuisine récemment récompensé par le Gault & Millau.

Notre envie est de créer un lieu décomplexé afin que tout un chacun puisse vivre un moment de partage.
Nous avons à cœur de valoriser et de mettre en avant chaque acteur; qu’il soit maraîcher, céramiste, mareyeur, cuisinier ou même vigneron. Nous avons pensé à chaque détail afin de pouvoir vous faire vivre une expérience immersive au cœur de ce que notre région à de meilleur à offrir.

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Engagement responsable

Menu sur du papier éco responsable à planter
Eau microfiltrée sur place zéro kilomètres
Circuits courts d'approvisionnement ( marché, producteurs locaux, criée...)
Serviettes éponges lavables pour essuyage des mains aux toilettes
Produits d'entretien ECOLAB
Suppression presque totale des usages plastiques non réutilisables
Mise en place d'un compost de déchets organiques
Vigilance des utilisations d'électricité et gaz
Café en capsules bio dégradables
Maitrise et réduction des déchets
Utilisation de torchons de nettoyage lavables et réutilisables

Chef

BRIAND-SEURAT Clément
Accès
- Tramway : Ligne 1 : Arrêt Comédie à 500 m
Capacité
- Personnes : 32 Couvert(s)
Langues parlées

Groupes (Capacité max.)
- 12 Personne(s) mini
- 30 Personne(s) maxi

Contacter par email

Prestations

Accessibilité
- Accueil de personnes handicapées
Equipements
- Chaise haute/réhausseur
- Climatisation
- Espace détente
- Salon
- Terrasse
Services
- Accès internet
- Accès Internet Wifi
- Animaux acceptés