DOMAINE DE L'OULIVIE

Vente de produits à la ferme
Huile
Vinaigre
Sauces froides
Fruits et légumes apéritifs
Produits à tartiner

Mas de Fourques, 34980 Combaillaux

Les chevaux pâturent dans l'oliveraie — ©Henri COMTE

Crème de vinaigre onctueuse et fruitée — ©Emmanuelle Grimaud

- + 8 autre(s) prestation(s)
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Domaine de l’Oulivie – Une expérience unique et gourmande au cœur de l’oliveraie!
À quelques pas de Montpellier, découvrez un véritable écrin dédié à l’oléiculture, où tradition et passion se rencontrent.
Plongez dans l’univers de nos huiles d’olive, olives de table, purées d’olive et vinaigres, tous issus de notre savoir-faire unique.
Vivez une immersion sensorielle à travers nos visites guidées, ateliers saisonniers et dégustations personnalisées, où chaque produit révèle ses arômes.
Pour vos séminaires, optez pour des team-building sur mesure, alliant nature, originalité et gourmandise.
Prolongez l’expérience dans notre boutique et repartez avec une promesse d’éveil pour vos papilles.
À l’Oulivie, chaque instant est une promesse d’authenticité et de partage.
Visites guidées du Domaine. Sur Réservation : oulivie.com
Les Festivités de l'Oulivie du 23 mai au 26 septembre 2026 de 19h à 23h, au cœur de notre oliveraie. Sur réservation : oulivie.com

Engagement responsable
- Au Domaine de l’Oulivie, nous avons mis en place une démarche structurée de Responsabilité Sociétale des Entreprises afin de proposer une offre touristique responsable, respectueuse du territoire, des personnes et de l’environnement. Nos engagements se déclinent autour de trois axes complémentaires : social, sociétal et environnemental.
  
  1. Pilier social
  
  Nous privilégions l’emploi local en recrutant l’ensemble de nos équipes saisonnières à l’échelle du territoire. Cette approche favorise l’insertion professionnelle de proximité et limite les déplacements, réduisant ainsi l’empreinte carbone. Les équipes peuvent être logées gratuitement sur le site si nécessaire, disposent d’une piscine pour se rafraîchir en période estivale et participent à des activités de cohésion, telles que des olympiades, afin de renforcer l’esprit collectif et le bien-être au travail.
  
  2. Pilier sociétal
  
  Notre offre touristique met en avant une expérience authentique et respectueuse des valeurs agricoles. Les activités proposées s’appuient sur notre savoir-faire et valorisent une exploitation agricole responsable, sans artifice ni consommables superflus, offrant aux visiteurs une immersion sincère et éducative dans la vie du domaine.
  
  Parallèlement, notre restauration est fondée sur des produits de qualité, de saison et majoritairement locaux, avec une offre végétale intégrée. Nous sélectionnons nos fournisseurs en fonction de leurs engagements responsables et adaptons notre carte au fil des saisons. Tous les plats sont faits maison, préparés à partir de recettes naturelles sans additifs. Les sodas industriels ont été supprimés, remplacés par des sirops maison. Afin de respecter le voisinage, les animations et soirées sont limitées à 23h.
  
  3. Pilier environnemental
  
  Nous avons mis en place des actions concrètes pour limiter notre impact environnemental :
  
  utilisation de produits locaux pour réduire l’empreinte carbone liée aux approvisionnements ;
  
  limitation de l’éclairage afin de préserver la faune nocturne ;
  
  utilisation exclusive de vaisselle réutilisable ;
  
  choix de produits ménagers responsables et certifiés clean label ;
  
  préservation et valorisation de la biodiversité sur l’ensemble du site.