Situé dans le quartier historique de Montpellier, le restaurant Aliro vous invite à vivre une authentique expérience culinaire et sensorielle.
Poussez la porte du 17 rue Saint-Firmin et plongez dans l'univers culinaire du chef Jean Gary-Bobo.
Formé dans la prestigieux Institut Paul Bocuse " LYFE " à Ecully et diplômé en 2018, il a su perfectionner son art aux côtés de grands noms de la gastronomie française tels que les chefs Georges Blanc et Thibault Ruggeri.
Son talent a été salué dès ses débuts, le désignant comme l'un des Meilleurs Apprentis de France Occitanie en 2012 et espoir des Disciples d’Auguste Escoffier en 2014. Aujourd'hui, il vous invite à découvrir une cuisine marine et végétale qui célèbre les saveurs de la Méditerranée.
Chaque plat, à la fois sincère et inventif, met en lumière des produits frais et de saison pour une expérience gustative qui éveille les sens.
Préparez-vous à être surpris par des créations qui célèbrent les produits de la méditerranée.
Poussez la porte du 17 rue Saint-Firmin et plongez dans l'univers culinaire du chef Jean Gary-Bobo.
Formé dans la prestigieux Institut Paul Bocuse " LYFE " à Ecully et diplômé en 2018, il a su perfectionner son art aux côtés de grands noms de la gastronomie française tels que les chefs Georges Blanc et Thibault Ruggeri.
Son talent a été salué dès ses débuts, le désignant comme l'un des Meilleurs Apprentis de France Occitanie en 2012 et espoir des Disciples d’Auguste Escoffier en 2014. Aujourd'hui, il vous invite à découvrir une cuisine marine et végétale qui célèbre les saveurs de la Méditerranée.
Chaque plat, à la fois sincère et inventif, met en lumière des produits frais et de saison pour une expérience gustative qui éveille les sens.
Préparez-vous à être surpris par des créations qui célèbrent les produits de la méditerranée.
