Domaine du Château de Lascaux

Concevoir la nature comme un ensemble vivant, préserver la biodiversité des sols, respecter l’équilibre des vignes : une évidence qui passe, au-delà de l’agriculture biologique, par la biodynamie.

Ici, les vignes sont aussi protégées avec des tisanes (prêle, camomille, osier, ortie, consoude…) qui permettent d’aviver les défenses naturelles de la vigne, de façon à lutter contre les maladies.
Des composts de fumier et de végétaux sont épandus pour une bonne structure du sol, ce qui améliore les possibilités de réserves en eau et permet le développement du système racinaire en profondeur.